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Longueur de la lame : 180 - 210mm
Spécialement conçu pour la découpe du poisson
Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm
Fabriquée à la main avec une poignée en buffle et ébène
Conçu avec précision
Santoku Blue Super Revêtement Inox Poli Manche en Bois de Rose 180mm samurai-east Longueur de la lame :"Santoku" signifie couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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